Pastel esponjoso de chocolate (tigelinha espanhola)

Pastel esponjoso de chocolate (tigelinha espanhola)

Tigelinhas espanholas1

No lo vais a creer, pero este es el resultado de experiencias que una hace para poder traer al blog nuevas recetas sin caer en la rutina de traer siempre lo mismo.

Puede parecer que es otro bizcocho de chocolate, otro mas; pero no, es la versión individual de una receta portuguesa llamada “tigelinhas espanholas” y que en teoría son hechas en tacitas individuales. De ahí su nombre de “tigelinhas”, tacitas o formas en portugués.

Vamos a ver, empecemos por el principio.

Esta receta la he sacado de un libro de recetas portuguesas que ya en su día cuando me lo regalaron, allí por el año 96-97, me sorprendí y mucho.

Es este…

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La verdad es que el libro en si no es nada especial. Tiene muchas recetas pero todas muy mal explicadas y sin fotos que las ilustren ni nada…

Lo que tiene de especial este libro es que parece un recetario antiguo de aquellos de los años 40-50 y a mi eso me gusta mucho.

Así que, como esta semana, no tenia ninguna receta para poner en marcha decidí investigarlo y probar a ver si realmente funcionan las recetas.

Os puedo decir, que yo ya he intentado hacer varias y no funcionan porque las explicaciones no son muy buenas.

Después de muchas vueltas a las paginas, encontré una receta corta y fácil de hacer. Que mas podía pedir.

Sobre todo me fascino porque si buscas esta receta por Internet no la vas ha encontrar, por lo menos no la he encontrado yo. Me pareció muy interesante…

No me puedo quejar porque ha salido un riquísimo bizcocho de chocolate.

Después de hacer unas cuantas modificaciones, el resultado fue la receta que os traigo hoy.

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Minientrada

Tarta cremosa de chocolate

Hola de nuevo. Hace muchísimo tiempo que no me pongo a escribir recetas, es verdad.

Todo tiene su tiempo y, últimamente no sentía la necesidad de enseñaros mis recetas favoritas.

Sigo haciendo mucha cosa dulce en casa, pero no encontraba nada especial que compartir con vosotros…hasta el día que me tope por casualidad con esta magnífica y sencilla tarta de chocolate.

La hice una tarde y en un momento desapareció toda, todita, toda. En serio, B-U-E-N-I-S-M-A!!!!!!

Tengo que compartirla con todos, con el mundo y, quizás, con parte del universo.

Cremosa, dulce, super-chocolatera y, lo principal en nuestro día a día, sencilla de hacer y sencilla de comer. Que Mas se puede esperar.

La receta original es de Jaime Oliver. En este caso no he modificado mucho ya que él añade una salsa de clementina que no me apetecía nada hacer y creo que no le hace falta. Si queréis ver la receta os dejo el enlace https://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/chocolate-clementine-torte/

Y sin más…. Aqui esta la receta. Por favor, disfrutarla tanto como yo

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