Pastel esponjoso de chocolate (tigelinha espanhola)

Pastel esponjoso de chocolate (tigelinha espanhola)

Tigelinhas espanholas1

No lo vais a creer, pero este es el resultado de experiencias que una hace para poder traer al blog nuevas recetas sin caer en la rutina de traer siempre lo mismo.

Puede parecer que es otro bizcocho de chocolate, otro mas; pero no, es la versión individual de una receta portuguesa llamada “tigelinhas espanholas” y que en teoría son hechas en tacitas individuales. De ahí su nombre de “tigelinhas”, tacitas o formas en portugués.

Vamos a ver, empecemos por el principio.

Esta receta la he sacado de un libro de recetas portuguesas que ya en su día cuando me lo regalaron, allí por el año 96-97, me sorprendí y mucho.

Es este…

IMG_0415

La verdad es que el libro en si no es nada especial. Tiene muchas recetas pero todas muy mal explicadas y sin fotos que las ilustren ni nada…

Lo que tiene de especial este libro es que parece un recetario antiguo de aquellos de los años 40-50 y a mi eso me gusta mucho.

Así que, como esta semana, no tenia ninguna receta para poner en marcha decidí investigarlo y probar a ver si realmente funcionan las recetas.

Os puedo decir, que yo ya he intentado hacer varias y no funcionan porque las explicaciones no son muy buenas.

Después de muchas vueltas a las paginas, encontré una receta corta y fácil de hacer. Que mas podía pedir.

Sobre todo me fascino porque si buscas esta receta por Internet no la vas ha encontrar, por lo menos no la he encontrado yo. Me pareció muy interesante…

No me puedo quejar porque ha salido un riquísimo bizcocho de chocolate.

Después de hacer unas cuantas modificaciones, el resultado fue la receta que os traigo hoy.

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Cuadrados de chocolate y galletas.

Cuadrados de chocolate y galletas.

barritas de chocolate4

Otra vez chocolate…Si es mi obsesión.

Me encantan😍 estos pedazos de piedras de chocolate, como yo les llamo.

Son unos cuadrados parecidos al típico salami de chocolate de Portugal pero mas fácil de hacer…y de comer👌. Aqui os dejo la entrada del salami que hice hace tiempo por si acaso quereis dar una ojeada

Son tan sencillos de preparar que los puedes hacer en 5 minutos y en 2 horas ya están listos para comerlos. Que mas se puede pedir.

Pensándolo bien, son tan rápidos que ni me apetece estar aqui hablando de ellos.

Decidido. Receta rápida, explicación rápida.

No vale la pena nada mas.

Mejor disfrutar de ellos❤️.

CUADRADOS DE CHOCOLATE Y GALLETAS

barritas de chocolate1

100 gr de chocolate o cacao en polvo

100 gr de azucar

1 huevo L

!00 gr de mantequilla

100 gr de galletas Maria

50 gr de chocolate negro/con leche/blanco

Partimos las galletas y el chocolate que se haya elegido en pedazos y lo echamos dentro de un bol.

Derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos.

Juntamos al bol, el azúcar, el chocolate o el cacao en polvo, el huevo previamente batido y por ultimo, la mantequilla.

Mezclamos todo muy bien con una cuchara hasta que este todo uniformemente incorporado.

En una bandeja con papel vegetal, colocar la mezcla del chocolate con las galletas y presionar con las manos o con la cuchara hasta que este todo repartido por la bandeja, bien unido y liso.

Poner por encima papel film transparente y dejarlo en el frigorífico, por lo menos, 2 horas antes de cortar y comer.

Ya os lo dije, sencillo…verdad?

Ahora a probarlo, por favor😉

Y ya sabéis,

Como siempre,

Si os ha gustado, darle a “like” y suscribiros. Gracias y

A COMEEER!