magdalenas con naranja y chocolate (dos colores)

magdalenas con naranja y chocolate (dos colores)

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Por fin he vuelto.

Y os dejo con unas magdalenas típicas de naranja que en su base tiene chocolate y, aparte de estar buenísimas, quedan muy bonitas visualmente hablando.

Me gustan mucho las magdalenas, las de toda la vida. Mojadas en un chocolate caliente estas D E L I C I O S A S!!!!!!….

Muero por ellas 😍 😍 😍 😍

Esta semana, voy más allá. Hacer unas magdalenas y que tenga ya en su interior chocolate, que más se puede pedir.

Y no, no son solo de chocolate, es una combinación de el toque suave de la naranja con el chocolate. Sin más comentarios, verdad?

Asi que os dejo aqui la receta

MAGDALENAS DE NARANJA Y CHOCOLATE

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4 huevos L a temperatura ambiente

250 gr de azúcar

250 gr de harina

1/2 vaso de aceite de oliva suave

10 gr de levadura

ralladura de una naranja

100 gr de chocolate negro o de leche (se puede sustituir por 2 cucharadas soperas de Nutella)

 

Poner el horno a 210 grados.

En una batidora eléctrica, batimos los 4 huevos con el azúcar hasta que la mezcla se aclare, más o menos unos 2 minutos.

Añadiremos poco a poco el aceite hasta que se incorpore a la mezcla.

Juntamos la levadura a la harina y la tamizamos.

Sacamos la batidora eléctrica y juntamos la harina con la levadura envolviendo con ayuda de unas varillas o una espátula con movimientos suaves hasta que esté todo unido.

Ahora dividimos la masa en dos. En una, Añadir la ralladura de naranja y mezclar todo de nuevo. En la otra, añadir el chocolate derretido en el microondas o al baño maría, o si os gusta más, la Nutella. mezclar también.

Preparamos un molde de magdalenas con sus cápsulas y añadimos en cada una primero la masa de chocolate hasta la mitad y después, con cuidado, añadir a cada capsula la masa de naranja

Espolvorear un poco de azúcar y un poco de cacao en polvo por encima.

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Meter el molde en el horno bajando previamente a 180 grados.

Dejar que se hagan unos 15-18 minutos. Hacer la prueba del palillo limpio antes de sacarlas.

Dejar que se enfríen en su molde 5 minutos y después ponerlas en una rejilla para que se queden totalmente frías.

 

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Que bonitas quedan por dentro! 😋

Ya está!

Solo falta que tengáis un poco de paciencia para disfrutarlas frías, jijiji

Espero que os haya gustado….

Y como siempre,

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A COMEEER!

 

cookies con chocolate y Nutella

cookies con chocolate y Nutella

Cookies de nutella

Esta semana voy a ser breve. Lo he decidido.

Esta receta no tiene mucho que explicar y si mucho que comer.

os aviso! se acaban en un instante! Así de deliciosas son estas cookies.

La receta es la que yo siempre tengo en mi “sombrero mágico” cuando quiero algo deliciosamente contundente. Lo que pasa, que esta vez las he rellenado con Nutella. Sin mas comentarios, verdad?

En fin, rápidas de hacer y rápidas de comer, ya que las puedes comer calentitas y todo (Cuidado con no quemarse, no seais bestias, jajaja).

Por favor, nada de ser golosos y procurar dejar para el resto del personal. Si es que podeis.

Dicho esto, aquí os dejo mi receta “bomba”.

Seguro que os vuelve loc@, como a mi 😋 😻

COOKIES DE CHOCOLATE CON NUTELLA

cookies de nutella2

150 gr. de mantequilla sin sal

125 gr de azúcar mascabado o moreno

100 gr azúcar blanco

1 huevo L del frigorífico

1 yema de huevo L del frigorífico

300 gr de harina

1/2 cuchara de café de bicarbonato de sodio

 125 gr de chocolate para culinarias picado en trozos grandes (se puede poner 1 paquete de pepitas de chocolate)

Derretirir la mantequilla en el microondas y dejarla enfriar un poco.

Precalentar el horno a 170 grados.

coger una bandeja para horno  y forrarla con papel vegetal

(Para hacer la receta no necesitamos batidora eléctrica. Se  puede hacer a mano)

En un bol, echar los azúcares y la mantequilla y mezclar.

Añadir el huevo y la yema y volver a mezclar hasta que se obtenga una crema.

Tamizar la harina con el bicarbonato e incorporar poco a poco a la crema anterior hasta obtener una masa consistente. Y a os digo que es un buen trabajo de brazos, no os preocupeis que es bueno para los músculos jijiji!

Añadir el chocolate y unirlo todo.

Vamos a formar nuestras cookies.

Cogemos una bola de masa del tamaño de una bola de golf  y la aplanamos. En el centro, ponemos una cucharadita de Nutella, doblamos la bola por el medio y volvemos a hacer una bola con cuidado que no salga la Nutella por los bordes.

Ponerlas en la bandeja teniendo en cuenta que tenemos que separarlas bien porque con el calor del horno se aplanan.

Tambien podeis hacer bolas, ponerlas una a una en la bandeja, poner la Nutella en todas y cerrarlas una a una.

Cookies nutella1

Tener en cuenta,  que tendremos que hacer varias hornadas porque no caben todas en la bandeja, asi que, dejamos en bol con la masa que nos sobre en el frigorífico hasta que la volvamos a utilizar.

Llevamos las cookies al horno durante 15-17 minutos. Tienen que quedar los bordes doraditos.

Dejamos 5 minutos en la bandeja y después las pasamos a una rejilla para que se enfríen. Claro esta, si podeis esperar tanto tiempo 😃.

Como ya he dicho antes, se pueden comer calentitas (que no quemando, atención!) o bien las podéis guardar en una caja hermética que aguantan perfectamente 5 días.t

cookies de nutella1

Si después de frias os queréis comer las cookies con su centro de Nutella derretido, es solo darle unos golpes de microondas, vale!

 Ya esta 🍪.

Cookies nutella2

A disfrutar, seguro que si.👍

Y como siempre,

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A COMEEER!