Tarta cremosa de chocolate

Tarta cremosa de chocolate

Hola de nuevo. Hace muchísimo tiempo que no me pongo a escribir recetas, es verdad.

Todo tiene su tiempo y, últimamente no sentía la necesidad de enseñaros mis recetas favoritas.

Sigo haciendo mucha cosa dulce en casa, pero no encontraba nada especial que compartir con vosotros…hasta el día que me tope por casualidad con esta magnífica y sencilla tarta de chocolate.

La hice una tarde y en un momento desapareció toda, todita, toda. En serio, B-U-E-N-I-S-M-A!!!!!!

Tengo que compartirla con todos, con el mundo y, quizás, con parte del universo.

Cremosa, dulce, super-chocolatera y, lo principal en nuestro día a día, sencilla de hacer y sencilla de comer. Que Mas se puede esperar.

La receta original es de Jaime Oliver. En este caso no he modificado mucho ya que él añade una salsa de clementina que no me apetecía nada hacer y creo que no le hace falta. Si queréis ver la receta os dejo el enlace https://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/chocolate-clementine-torte/

Y sin más…. Aqui esta la receta. Por favor, disfrutarla tanto como yo

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JUEGO DE BLOGUEROS 2.0: BACALAO CON GUISANTES

JUEGO DE BLOGUEROS 2.0: BACALAO CON GUISANTES

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Hoy os traigo una receta salada.

Y como no podia ser, tiene que ser bacalao. Lo que pasa que el ingrediente principal, para mi , son los guisantes. Frescos y con un sabor inconfundible, nada que ver con los congelados.

Como cada mes, un grupo de blogueros nos juntamos para realizar una receta con un ingrediente común. Este mes de Mayo es el guisante. Un reto dirigido con mucha arte por Mónica Vila de Dulce Limon y que nos ayuda a superarnos y a compartir recetas de quienes participamos. Os dejo aqui la lista de los bloguers que participan este mes. Espero que os deis una vuelta por sus paginas que seguro os va a encantar:

María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/

Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/

Mónica: http://dulcedelimon.com/

Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/…

José Fernando: https://elemparrao.wordpress.com/

Mari Sol: http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/…

Inma: http://entre3fogones.com/

Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/…

Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/

Sandra: https://justfoodlovers.com/

Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/

Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/…

Jorge: https://mastercocinillas.com/

Antxon: http://musloypechuga.com/

Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/…

Maribel: https://picoteandoideas.com/

Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/…

Natalia: http://saboresdenati.blogspot.com.es/…

Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/…

Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/…

Arantxa: https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com/…

Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/

Solo deciros que esta receta es una variante de un típico plato del sur de Portugal, Algarve (si no me equivoco) “guisantes con huevos escalfados”. Aqui he incorporado el bacalao, tan típico de Portugal y que a mi me gusta tanto.

Espero que a vosotros os guste también.

Vamos con la receta

BACALAO CON GUISANTES Y HUEVOS ESCALFADOS

bacalhau con ervilhas3

(estos ingredientes son para 2 personas, si quereis hacer para 4 basta sólo uplicar la receta)

1 lomo de bacalao

1 cebolla

1 ajo

3 tomates maduros

350 gr de guisantes frescos (o congelados)

250 ml de caldo de verduras o agua

2 huevos

aceite

sal

bacalhau con ervilhas

Para poder desmenuzar el bacalao, lo ponemos en una olla con agua hirviendo y lo dejamos 1-2 minutos máximo. Lo dejamos escurrir y cuando no este muy caliente, lo desmenuzamos. Reservamos.

Picamos la cebolla, el ajo y troceamos los tomates en cuartos quitándole previamente la piel y las simientes.

En una olla con aceite caliente, incorporamos la cebolla y el ajo dejando que se sofrían a temperatura media.

Incorporamos los tomates y dejamos sofreir un poco con fuego no muy alto, moviendo de vez en cuando hasta que este frito.

Echamos el bacalo dándole unas vueltas con la cuchara de palo para que no se pegue y juntamos el caldo o el agua. Dejar hervir unos 15 minutos tapando la olla. Vamos echando mas caldo o agua si es necesario. No mucho porque tiene que estar apurado de agua.

Pasado ese tiempo, adicionamos los guisantes, tapamos y dejamos hervir otros 5-8 minutos o hasta que los guisantes estén blanditos.

Es el momento de ver si falta sal e incorporarla si es necesario.

Por ultimo, partimos un huevo de cada vez y los juntamos a la olla con mucho cuidado para que no se parta la yemas. Volvemos a tapar y dejamos que se hagan un poco.

bacalhau con ervilhas1

El resultado fina es este

bacalhau con ervilhas3

Para quien disfrute del bacalao, un plato sencillo de hacer y delicioso de comer. Simplemente, fantástico.

Espero que os haya gustado…

Y ya sabéis,

Como siempre,

Si os ha gustado, darle a “like” y suscribiros. Gracias y

A COMEEER!