bizcocho de nata con Nutella

bizcocho de nata con Nutella

 

Bizcocho nata y NutellaEste bizcocho es denso pero muy suave al mismo tiempo. Es como si tuviéramos una esponja en la mano, hasta tiene el mismo color entre amarillo y crema.

Yo lo descubrí hace poco y me encanto.👌🍰

Y si va acompañado de Nutella, que mas podemos pedir. Delicioso bizcocho con un “twist”de chocolate y que se hace en un momento. No necesito que os explique nada mas.

Ahora todo el mundo a hacerlo y a probarlo, vale?

Esta es mi receta

Bizcocho de nata con Nutella

150 gr de azúcar

200 gr de nata líquida para postres

3 huevos a temperatura ambiente

ralladura de 1 limón

200 gr de harina

10 gr de levadura

3 cucharadas sopa de Nutella

Azúcarar glass y cacao en polvo al gusto

Precalentamos en horno a 180 grados.

Untamos un molde redondo o rectangular (a vuestro gusto) con mantequilla y harina. Yo le he puesto spray desmoldante.

En un bol y con la batidora, mezclamos los huevos con el azucar hasta que quede una mezcla más clarita y suba un poco. Unos 5 minutos. (si lo haceis a mano tardara un poco más).

Añadiremos poco a poco la nata para que se mezcle con los huevos y el azucar

Añadimos la ralladura de limón y mezclamos.

Tamizamos la harina con la levadura e incorporamos las dos cosas poco a poco, envolviendo con suavidad. Se puede hacer con la batidora a velocidad mínima y sin mezclar mucho o a mano.

Echamos la masa en el molde e incorporamos las 3 cucharadas de Nutella. Envolvemos con movimientos circulares para que se mezcle un poco, solo un poco. Asi quedara efecto mármol.

img1462488138272

Metemos en el horno unos 20-30- minutos. Cada horno es diferente y teneis siempre que comprobar que está hecho con la ayuda del palillo, vale?

Lo sacamos del horno y dejamos reposar sobre una rejilla unos 30 minutos antes de desmoldar completamente.

Dejar enfriar y espolvorear azúcar glass y cacao por encima.

No se puede pedir más. Rapido y bueno.

Lo dicho, receta fácil para tenerla siempre a mano!

Y como siempre,

Darle a “like” y suscribiros. Gracias y

A COMEEER!

Mi reto. 4 semanas, 3 formas de hacer magdalenas caseras y 1 magdalena especial (Quarta semana)

Mi reto. 4 semanas, 3 formas de hacer magdalenas caseras y 1 magdalena especial (Quarta semana)

Bolo de arroz (tipicamente portugués!)

 

Y por fin llegamos a mi ultima semana.

Decidí que esta semana iba a ser dedicada a Portugal y que mejor ejemplo que la típica magdalena portuguesa. El bolo de arroz.

La diferencia entre nuestras magdalenas y el bolo de arroz es que este ultimo lleva harina de arroz junto con la harina de trigo de toda la vida.

bolo de arroz
Este es el Bolo de arroz portugués 

La verdad es que los míos, aunque han salido muy buenos de sabor, no han quedado los típicos bolos de Portugal. Pensaba que iban a subir mucho mas (que es exactamente lo que se pretende, un bolo alto y húmedo) y por eso decidí utilizar estas capsulas taaaan bonitas que tenia hace tiempo por casa.

Os las recomiendo, son preciosas y no necesitan bandeja para hornear. Pones la masa dentro y directamente al horno! 👌

bolo arroz1-2
a que son una monada!

Pues si, mis bolos no son lo que yo esperaba visualmente hablando. Yo creo que hay pocas recetas sobre estos pastelitos; y si hay no son muy buenas que digamos.

Así que me decidí por una que parecía realmente interesante y que venia de un site portuges, y me puse manos a la obra, o en este caso, a la masa jijiji.☺️

Antes de pasar a la receta, os tengo que decir que el típico bolo de arroz  si esta bien hecho, es buenísimo. Por eso, es tan difícil que quede igualito. Pienso que pasa como los pasteles de nata (o de Belem). Haberlos hay muchos, pero no todos son tan buenos.

Ya sabéis, si pasáis por esta linda tierra, no olvidéis de probarlos. Os gustaran!

Pero, no os preocupéis que entre tanto aquí os dejo la receta para poder hacerla en casa. Seguro que lo haceis mas de una vez.

BOLO DE ARROZ CASERO

bolo arroz6

(para 8 bolos)

150 gr de azúcar

75 gr de mantequilla a temperatura ambiente

3 huevos L a temperatura ambiente

leche a temperatura ambiente (entre el peso de los huevos y la leche tiene que hacer 250 gr)

ralladura de limón

150 gr harina de trigo

75 gr harina de arroz

10 gr levadura

Pre-calentamos el horno a 200 grados centigrados. En un bol con varillas eléctricas, batimos la mantequilla con el azúcar y la levadura hasta que salga una crema, mas o menos unos 3-4 minutos.

Añadiremos los huevos y la leche mezclando de nuevo.

Ponemos la ralladura del limón y volvemos a batir.

Tamizamos las dos harinas y la juntamos a la mezcla anterior batiendo manualmente para que quede mas esponjosa.

Cogemos nuestras formas y las llenamos hasta la mitad. Si utilizamos el molde típico para hacer magdalenas con sus capsulas, se pueden rellenar 3/4 partes. Pero tener cuidado de no llenarlas mucho que luego suben!

bolo arroz3
no se pueden llenar mas!

Espolvoreamos con un poco de azúcar cada capsula y, al horno.  Los primeros 5 minutos a 200 grados y luego bajar el horno hasta 180 grados hasta que este hechas. Mas o menos 15 minutos. Mi consejo, como siempre, mirar con un palillo si están ya hechas. Si no, dejarlas y mirar de 5 en 5 minutos hasta que se hagan.

(pls, no abrir mucho el horno en este paso que si no se desinflan como un globo!)

Sacarlas del horno y dejarlas reposar en una rejilla hasta que se enfríen.

bolo arroz4

Espero que os gusten esto bolos de arroz portugues 100%. Ya me direis, vale?

Y como siempre,

Si os ha gustado, darle a “like” y suscribiros. Gracias y

A COMEEER!